post

Påsken er tiden hvor mange samler familier og venner til gode måltider. Bacalao har blitt en påsketradisjon for mange, og er et måltid som egner seg godt etter en tur ute i naturen.

Bacalao kan lages i mange varianter og med ulike råvarer. For eksempel kan man også benytte purreløk, gulrot og fennikel. Om du velger å lage litt ekstra mye er retten like god (enkelte mener den til og med er bedre) å varme opp igjen dagen etter og passer seg også som turmat sammen med et godt brød. Se oppskrift på bacalao.

Bacalao-oppskrift

Flere velger også å lage tapasretter i påsken. Klippfiskboller (bolinhos) passer godt til tapas og er også en favoritt hos de små. Se oppskrift på klippfiskboller.

klippfiskboller - klippfisk oppskrift

 

Bacalao con natas (bacalao med fløte) er en god rett med mange spennende smaker. Se oppskrift på Bacalao con natas.