Enkel utvanning av klippfisk
Utvanning av klippfisk i utvanningsposer er en enkel måte å vanne ut klippfisk på. På posen er det oppgitt minimum utvanningstid sammen med en enkel bruksanvisning. Det skal ikke byttes vann, og man beholder derfor mest mulig av den gode smaken.
1. Fjern forsegling på baksiden av posen og brett den ut.
2. Åpne posen i det ene hjørnet og fyll posen helt full med kaldt vann.
3. Når posen er helt full med vann, sørg for at zip-låsen er låst. Dra over låsen en par ganger så den er skikkelig lukket.
4. Sett posen i kjøleskap og la den stå i henhold til utvanningstiden på emballasjen (minimum 20 timer for Grytefisk, 48 timer for Loins og 72 timer for Loins Premium). Det skal ikke byttes vann. Om fisken står noen timer ekstra vil ikke dette påvirke saltinnholdet.
5. Når fisken har stått minimum utvanningstid, kan posen tømmes for vann.
6. Fisken er nå klar for tilberedning. Fisken kan stå opptil 4 dager i kjøleskapet uten vann eller brettes sammen og legges i fryseren.
God middag!
Se tips for oppskrifter på Tips & Oppskrifter
